Пасха творожная

Один раз попробовав такую пасху вы оцените ее отличный вкус, и непременно она станет главным атрибутом праздничного стола!

ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТАМИ, ПОЕХАЛИ!

пасха творожная

Для приготовления пасхи творожной понадобится:

творог (9-20%) — 1 кг;

сливочное масло — 200 г;

яйца — 5 шт.;

сахар — 200 г;

ванильный сахар — 1 ч.л. ;

сливки (10-20%) — 400 мл;

орехи (любые) — 100 г;

курага — 100 г;

изюм — 100 г;

цукаты — 100 г.

Способ приготовления:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Творог протереть через сито, или пропустить через мясорубку.

Добавить размягченное (не топленое) масло и сахар ванильный.
Перемешать.

Яйца с сахаром взбить.

Добавить сливки и ванильный сахар.
Перемешать.

Поставить массу на средний огонь.
Довести до кипения.
Варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть (примерно 3 минуты после закипания).
Затем массу немного остудить.

В творог положить измельченные орехи, цукаты, промытый и высушенный изюм (Можно добавлять любые сухофрукты, я например еще добавляла курагу). Перемешать.

В творог добавить яичную массу. Перемешать.

Пасочницу застелить марлей, сложенной в 2–3 слоя.
Края марли должны свисать.

Выложить творожную массу в пасочницу.
Если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг. Я использовала как раз третий вариант.